Los d\u00edas 28 y 29 de octubre en Provincia Juriquilla se llevar\u00e1 a cabo el Festival Gastron\u00f3mico \u201cVamos a Qromer\u201d donde participar\u00e1n Chefs reconocidos a nivel internacional y se mostrar\u00e1 lo mejor de las cocinas de 5 estados de la Rep\u00fablica, lo dio a conocer en rueda de prensa encabezada por el secretario de Turismo, Hugo Burgos Garc\u00eda, acompa\u00f1ado por el presidente de la CANIRAC-Quer\u00e9taro, Sergio Salm\u00f3n Franz.
\nBurgos Garc\u00eda record\u00f3 que en la actualidad se est\u00e1 trabajando muy fuerte para que la gastronom\u00eda, se convierta en uno de los principales atractivos tur\u00edsticos del estado.
\nRecord\u00f3 que el evento \u201cVamos a Qromer\u201d atraer\u00e1 a m\u00e1s de 5 mil personas y generar\u00e1 una derrama econ\u00f3mica cercana a los 37 millones de pesos.
\nVamos a Qromer es un festival donde se mostrar\u00e1 lo mejor de la gastronom\u00eda queretana, y se tendr\u00e1 la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 30 restaurantes de los estados de: Guanajuato, Zacatecas, San Luis Potos\u00ed y Aguascalientes.
\nTambi\u00e9n se contar\u00e1 con la presencia de Chefs reconocidos a nivel internacional, tales como: Pablo San Rom\u00e1n, Enrique Olvera, Guy Santoro, Carmen Ortiz \u201cMam\u00e1 Titita\u201d, Mikel Alonso, Susana Palazuelos, Azari Cuenca, adem\u00e1s de cocineras tradicionales.
\nSergio Salm\u00f3n Franz detall\u00f3 que los Chefs invitados ofrecer\u00e1n la conferencia magistral \u201cDel otro lado del miedo\u201d. Tambi\u00e9n se llevar\u00e1 a cabo un concurso gastron\u00f3mico donde se trabajar\u00e1n platillos hechos con insumos queretanos.
\nEn la carpa principal se llevar\u00e1 a cabo degustaciones de m\u00e1s de 80 expositores restauranteros, vitivinicultores, cocineras tradicionales, cervezas artesanales y productores de queso.
\nEl costo de entrada es de 250 pesos en preventa y 350 pesos en taquilla el d\u00eda del evento.
\nLourdes Hurtado Sagredo, directora general de FIPROTUR record\u00f3 que actualmente seg\u00fan la OCDE, el 25% de los viajeros en el mundo, consideran a la comida como uno de sus principales motivos para elegir destino, y cerca del 58% est\u00e1n interesados en hacer un viaje gastron\u00f3mico.
\nLa Secretar\u00eda de Turismo y la CANIRAC Quer\u00e9taro han trabajado coordinadamente para posicionar la gastronom\u00eda queretana en el mercado nacional e internacional, como en el pasado Tianguis Tur\u00edstico de Acapulco, donde se llev\u00f3 a cabo una muestra gastron\u00f3mica, as\u00ed como en el evento \u201cSabor es Polanco\u201d, donde Quer\u00e9taro fue el estado invitado mostrando lo mejor de la Ruta Arte, Queso y Vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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