Uno de los recipientes m\u00e1s utilizados para guardar la comida, y sin contaminar, son los tuppers, estos han sido grandes aliados de los \u2018God\u00ednez\u2019. Sin embargo la facilidad que brinda para poder calentar la comida en el microondas de la oficina puede ocasionar obesidad.
\nEl investigador el Departamento de Inmunolog\u00eda del Instituto de Investigaciones Biom\u00e9dicas de la UNAM, Jorge Morales Montor, se\u00f1ala que esta pr\u00e1ctica podr\u00eda aumentar el riesgo de padecer obesidad.
\nMorales Montor, inform\u00f3 al diario Excelsior que al introducir los tuppers en el microondas, liberan una sustancia qu\u00edmica denominada bisfenol A (BPA), la cual se pasa a los alimentos y podr\u00eda aumentar la posibilidad de padecer obesidad, sobre todo en varones.
\n\u201cEl bisfenol es un compuesto org\u00e1nico que se suma a la cadena de factores de riesgo para desarrollar obesidad, pues lo comprobamos en ratones machos y pudimos ver c\u00f3mo, en 15 semanas, aumentaron 5 gramos de grasa, lo cual para un rat\u00f3n es much\u00edsimo.\u201d
\n\u201cLes inyectamos el bisfenol a los ratones a los tres d\u00edas de nacidos, porque esa edad es similar a los dos primeros a\u00f1os de vida de los humanos; pasando 15 semanas, cuando los ratones ya son adultos, vimos que a los que les inyectamos bisfenol ten\u00edan m\u00e1s grasa que a los que no les inyectamos ese compuesto\u201d.
\nAdem\u00e1s el investigador se\u00f1al\u00f3 que al analizar la grasa de los roedores, encontraron \u201cque los adipocitos, que son las c\u00e9lulas grasosas, son mayores en los ratones que ten\u00edan bisfenol; \u00e9stas son las grasas m\u00e1s dif\u00edciles de eliminar, y este compuesto org\u00e1nico es un detonante de obesidad\u201d.
\nJorge Morales Montor, recomend\u00f3 no utilizar tuppers para calentar comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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