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*El Gobierno Municipal no tiene ni pretende tener una utilidad por su funcionamiento<\/p>\n
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Con la finalidad de seguir contando con un espacio digno para el sacrificio de animales y ofrecer productos c\u00e1rnicos de calidad a las familias sanjuanenses, el Gobierno Municipal encabezado por el Edil Memo Vega, ha instruido la implementaci\u00f3n de acciones para la modernizaci\u00f3n del rastro municipal de San Juan del R\u00edo, mediante la inversi\u00f3n de m\u00e1s recursos municipales para su mejoramiento.<\/p>\n
Como parte del proyecto de modernizaci\u00f3n a este centro, se realiz\u00f3 una actualizaci\u00f3n de las tarifas correspondientes al sacrificio de animales que se realiza en este lugar, recursos que ser\u00e1n destinados tanto a la adquisici\u00f3n de equipamiento y mejora de sus instalaciones, as\u00ed como a la cobertura de sus gastos operativos, con la finalidad de seguir brindando un servicio digno<\/p>\n
Cabe comentar que desde hace 11 a\u00f1os no se hab\u00eda realizado un ajuste en la materia, sin embargo se tuvo que realizar esta actualizaci\u00f3n debido a la alza en insumos como la gasolina y electricidad que se paga a la CFE, entre otros gastos que se hacen para poder llevar la carne a los mercados p\u00fablicos.<\/p>\n
A pesar del ajuste aplicado en las tarifas, el rastro municipal de San Juan del R\u00edo ofrece los precios m\u00e1s competitivos y accesibles de la regi\u00f3n, considerando que adem\u00e1s del servicio de sacrificio de animales, se brinda tambi\u00e9n el traslado de producto, primordialmente en el centro y zona oriente de la ciudad, para su entrega en diversas carnicer\u00edas y centros de abasto.<\/p>\n
Es importante decir que el rastro municipal opera bajo los lineamientos que establece la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Secretar\u00eda de Salud, por lo que constantemente es sometido a pruebas para garantizar la sanidad en sus procedimientos y la inocuidad en los productos c\u00e1rnicos que ah\u00ed se generan.<\/p>\n
Para mantener la calidad en el servicio y dar cumplimiento a la normatividad aplicable en la materia, bajo la gesti\u00f3n del Edil Vega se han realizado acciones de mejora del rastro municipal, entre las que se destacan la aplicaci\u00f3n de pintura tanto al interior como al exterior, reparaci\u00f3n de pisos e instalaci\u00f3n de lockers y entrega de uniformes para el personal; adem\u00e1s de la adquisici\u00f3n de equipamiento como pistolas para bovinos, insensibilizadores de sacrificio, refrigeradores, parrilla t\u00e9rmica, b\u00e1sculas, bandejas, chairas y cuchillos, entre otros utensilios, as\u00ed como una camioneta de 3.5 toneladas, para la transportaci\u00f3n del producto.<\/p>\n
Actualmente, el rastro municipal de San Juan del R\u00edo sacrifica un promedio de 1,000 reses y cerca de 1,200 cerdos al mes, para la obtenci\u00f3n de una variedad de productos c\u00e1rnicos distribuidos tanto al mercado local como de los municipios de Tequisquiapan, Amealco y Pedro Escobedo, entre otros, e incluso a entidades como Hidalgo y el Estado de M\u00e9xico, por mencionar algunas.<\/p>\n
La autoridad municipal invita a los productores a seguir aprovechando las ventajas y beneficios que ofrece el rastro municipal de San Juan del R\u00edo, a fin de evitar el sacrificio de animales en lugares no autorizados para esta labor, con el prop\u00f3sito de evitar pr\u00e1cticas que representen alg\u00fan riesgo a la salud de la poblaci\u00f3n y hace un llamado para que no se aproveche el ajuste en las tarifas para especular o incrementar la carne al consumidor final.<\/p>\n
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