La Secretar\u00eda de Salud del estado de Quer\u00e9taro, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios implement\u00f3 acciones de vigilancia sanitaria en la\u00a0Feria del Grano y la Cantera 2019 en el municipio de Pedro Escobedo.<\/p>\n
Entre las actividades, se realiz\u00f3 vigilancia y revisi\u00f3n a comerciantes ambulantes y semifijos. Se verificaron 288 puestos y 52 ba\u00f1os. Se realizaron 17 determinaciones de cloro residual; se cloraron dos dep\u00f3sitos -2 mil 200 litros de agua en total-.<\/p>\n
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Se verific\u00f3 tambi\u00e9n el buen manejo de 55 dep\u00f3sitos de basura. Se realiz\u00f3 una pl\u00e1tica de Manejo Higi\u00e9nico de los Alimentos, con 26 asistentes. Asimismo, se otorgaron 26 credenciales de Manejadores de Alimentos.<\/p>\n
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Asimismo, por no incumplir con la normatividad y como medida de seguridad se destruyeron dos kilogramos de lechuga sin desinfectar y jitomate crudo; 12 kilogramos de pizza; seis kilogramos de bistec y carne al pastor; un kilogramo de frijoles cocidos; dos kilogramos de masa; un kilogramo de pi\u00f1a para pastor.<\/p>\n
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Con el fin de evitar riesgos a la salud de la poblaci\u00f3n, la Secretar\u00eda de Salud ejecuta acciones permanentes de vigilancia sanitaria, y en caso necesario, aplica medidas de protecci\u00f3n, de acuerdo con los lineamientos establecidos por la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS).<\/p>\n
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