{"id":21499,"date":"2019-07-07T18:18:59","date_gmt":"2019-07-08T01:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteqro.com\/?p=21499"},"modified":"2019-07-07T18:18:59","modified_gmt":"2019-07-08T01:18:59","slug":"seseq-entrega-credenciales-a-manejadores-de-alimentos-que-participaran-en-la-peregrinacion-al-tepeyac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/seseq-entrega-credenciales-a-manejadores-de-alimentos-que-participaran-en-la-peregrinacion-al-tepeyac\/","title":{"rendered":"SESEQ entrega credenciales a manejadores de alimentos que participar\u00e1n en la peregrinaci\u00f3n al Tepeyac"},"content":{"rendered":"<p>La Secretar\u00eda de Salud (SESEQ), a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios entreg\u00f3 credenciales a manejadores de alimentos que comercializar\u00e1n sus productos en la edici\u00f3n 129 de la Peregrinaci\u00f3n a Pie de Quer\u00e9taro al Tepeyac.<\/p>\n<p>La credencial para manejadores de alimentos se trata de un documento que se otorga cada a\u00f1o a los interesados, despu\u00e9s de recibir una pl\u00e1tica de capacitaci\u00f3n en Manejo Higi\u00e9nico de los Alimentos, y de ser atendidos por personal del \u00e1rea de Epidemiolog\u00eda para examinar su estado de salud.<\/p>\n<p>La credencial solo tiene vigencia durante el evento de la Peregrinaci\u00f3n 2019, y es revisada por los verificadores sanitarios.<\/p>\n<p>Este documento tambi\u00e9n se otorga a personas de los estados de Guanajuato, Hidalgo, Estado de M\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico y Quer\u00e9taro, que participan en la peregrinaci\u00f3n como comerciantes o expendedores de alimentos y bebidas.<\/p>\n<p>La credencial en el anverso contiene, entre otros datos:<\/p>\n<ul>\n<li>Fotograf\u00eda de la persona acreditada.<\/li>\n<li>Nombre del acreditado.<\/li>\n<li>Folio o n\u00famero de credencial.<\/li>\n<li>Firma del director de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El reverso de la credencial contiene alimentos prohibidos para la venta durante todo el trayecto: productos del mar, aguas frescas, jugos y licuados, paletas y helados sin envoltura ni etiqueta, frutas y verduras crudas, lim\u00f3n rebanado, gelatinas sin envoltura ni etiqueta, bebidas alcoh\u00f3licas, pollas, medicamentos y remedios herbolarios, juguetes sin leyenda precautoria y aquellos que determine la autoridad sanitaria.<\/p>\n<p>Para proteger la salud de los peregrinos se solicita que los manejadores de alimentos cuenten con: mandil y cofia de colores claros y ropa limpia. U\u00f1as cortadas al ras y no usar anillos, pulseras y alhajas. Lavar las manos con agua y jab\u00f3n antes de preparar los alimentos. Utilizar agua clorada. Preparar \u00fanicamente la comida que se va a vender; si sobra, de s e c h a r la. Cocinar completamente los alimentos, especialmente carne, pollo y huevo.<\/p>\n<p>Asimismo, cubrir los alimentos para mantenerlos protegidos de lluvia, polvo e insectos. No manejar dinero si sirves alimentos. Mantener limpio el lugar donde se efect\u00faa la venta y evitar instalar el puesto cerca de letrinas, agua en c h a r c a da, coladeras, drenes y arroyos. Depositar la basura en recipientes con tapa, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Secretar\u00eda de Salud (SESEQ), a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios entreg\u00f3 credenciales a manejadores de alimentos que comercializar\u00e1n sus productos en la edici\u00f3n 129 de la Peregrinaci\u00f3n a Pie de Quer\u00e9taro al Tepeyac. 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