{"id":48855,"date":"2022-05-30T10:09:08","date_gmt":"2022-05-30T17:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/?p=48855"},"modified":"2022-05-30T10:09:08","modified_gmt":"2022-05-30T17:09:08","slug":"gana-chef-rogelio-castanon-la-21a-edicion-del-festival-de-la-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/gana-chef-rogelio-castanon-la-21a-edicion-del-festival-de-la-paella\/","title":{"rendered":"Gana chef Rogelio Casta\u00f1\u00f3n la 21\u00aa edici\u00f3n del Festival de la Paella"},"content":{"rendered":"

El chef Rogelio Casta\u00f1\u00f3n F\u00e9lix, de Crocus Servicios Gastr\u00f3nomicos, de Zacatecas, obtuvo el primer lugar del concurso de la 21\u00aa edici\u00f3n del Festival de la Paella, evento que se ha convertido en un referente gastron\u00f3mico para Quer\u00e9taro y en un puente que a\u00f1o con a\u00f1o vincula a Espa\u00f1a y a M\u00e9xico a trav\u00e9s de sus cocinas.<\/span><\/h3>\n

En el evento, que tuvo lugar en Freixenet, la secretaria de Turismo, Mariela Mor\u00e1n Ocampo, afirm\u00f3 que esta gran fiesta gastron\u00f3mica coloca nuevamente a la entidad como referente gastron\u00f3mico y enoturistico de M\u00e9xico.<\/p>\n

\u201cPorque en Quer\u00e9taro podemos encontrar el sabor de M\u00e9xico y lo mejor del sabor del mundo. No es casual que gracias al desarrollo y crecimiento de nuestras 32 fincas, hoy Quer\u00e9taro es conocido como el nuevo Napa Valley y nuestro estado se ha convertido en el destino enotur\u00edstico n\u00famero 1 del pa\u00eds, con m\u00e1s de un mill\u00f3n de visitantes al a\u00f1o\u201d, dijo.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que hoy, cuando se habla del desarrollo del enoturismo en Quer\u00e9taro, el nombre de la Finca Sala Viv\u00e9 de Freixenet M\u00e9xico surge como protagonista principal de una brillante historia de \u00e9xito de un sitio que se consolida como la piedra angular de toda una regi\u00f3n que ha apostado por el vino, el turismo y la gastronom\u00eda, como plataforma de desarrollo.<\/p>\n

\u201cEl Festival de la Paella es pues, una fiesta para el paladar, para adentrarse a la cultura de Espa\u00f1a y aventurarse a encontrar ese maridaje perfecto entre los vinos Queretanos y este platillo internacional por excelencia\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n

El director General de Freixenet M\u00e9xico, Lluis Ravent\u00f3s Llopart, se\u00f1al\u00f3 que el chef Casta\u00f1\u00f3n F\u00e9lix representar\u00e1 a Quer\u00e9taro y a M\u00e9xico en el Concurso Internacional de la Paella, que se celebrar\u00e1 el 11 de septiembre pr\u00f3ximo, en Sueca, Espa\u00f1a.<\/p>\n

La directora de Relaciones P\u00fablicas de Feixenet M\u00e9xico, Meritxell Ricarte, se\u00f1al\u00f3 que a lo largo de las 20 ediciones de este festival se ha demostrado que Quer\u00e9taro es tambi\u00e9n la casa de la paella, uno de los platillos espa\u00f1oles m\u00e1s reconocidos a nivel mundial.<\/p>\n

A su vez, el chef Jes\u00fas Melero, organizador del Concurso Internacional de la Paella, asegur\u00f3 que la mejor competencia de este platillo, fuera de Valencia, Espa\u00f1a, es la que se realiza en Queretaro.<\/p>\n

El segundo lugar del concurso fue para Aar\u00f3n Campos, de Alikante 22, de Pachuca, Hidalgo; y el tercer sitio para Jos\u00e9 Luis Cervantes, de Paella de Luis, del Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n

En la competencia gastron\u00f3mica participaron 20 chefs y sus equipos, provenientes de todo el pa\u00eds, y el jurado estuvo integrado por chefs nacionales e internacionales de reconocido prestigio: Jes\u00fas Melero, Joseph Cortell, Atilana, Rosas, Sergio Salm\u00f3n, Israel Aretxiga, Ricardo Esp\u00edndola, Eduardo Plasencia, Juli\u00e1 Ravent\u00f3s, Israel Soriano, Armando Rodiel y Pablo San Rom\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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