{"id":50567,"date":"2022-08-21T16:00:27","date_gmt":"2022-08-21T23:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/?p=50567"},"modified":"2022-08-21T16:00:27","modified_gmt":"2022-08-21T23:00:27","slug":"queretaro-esta-en-la-palestra-internacional-secretaria-de-turismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/queretaro-esta-en-la-palestra-internacional-secretaria-de-turismo\/","title":{"rendered":"Quer\u00e9taro est\u00e1 en la palestra internacional: Secretar\u00eda de Turismo"},"content":{"rendered":"

Quer\u00e9taro est\u00e1 hoy en la mirada no s\u00f3lo de M\u00e9xico, sino tambi\u00e9n en la palestra internacional, gracias a eventos como el Michelin Chefs Meets, que lo muestran como un lugar moderno, competitivo y creativo, a la altura de los mejores del mundo, afirm\u00f3 la coordinadora de Enlace y Seguimiento de la Secretar\u00eda de Turismo, Yara Beltr\u00e1n G\u00f3mez.<\/span><\/h3>\n

Durante la segunda edicio\u0301n de Michelin Chefs Meets Quere\u0301taro, que tuvo como escenario el Aeropuerto Internacional del estado, la funcionaria sostuvo que la gastronom\u00eda es un segmento muy importante del sector tur\u00edstico de nuestro pa\u00eds y es una prueba m\u00e1s de que en Quer\u00e9taro se encuentra lo mejor de M\u00e9xico.<\/p>\n

Dijo que de manera paulatina esta cena de gala se convierte en un evento que llama poderosamente la atenci\u00f3n en el centro del pa\u00eds y coloca a la gastronom\u00eda como un pilar de la atracci\u00f3n tur\u00edstica del estado.<\/p>\n

En su momento, Rodrigo Vel\u00e1zquez, director del restaurante Labrant\u00edo y organizador del evento, agradeci\u00f3 el apoyo de la Secretar\u00eda de Turismo para su realizaci\u00f3n y refrend\u00f3 el compromiso de traer a Quer\u00e9taro lo mejor del mundo de la gastronom\u00eda para combinarlo con el enoturismo, el arte y la oferta tur\u00edstica del estado.<\/p>\n

A su vez, la diputada federal Paulina Aguado Romero, integrante de la Comisi\u00f3n de Turismo, afirm\u00f3 que la cocina vincula, acerca, comunica, trasmite y une, sin importar razas o credos, y es una de las m\u00e1s grandes evidencias de la evoluci\u00f3n de la humanidad.<\/p>\n

\u201cSin duda, la Gu\u00eda Michelin nos acerca a un mundo m\u00e1s fraterno y de entendimiento entre los pueblos\u201d, sostuvo.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n del Michelin Chefs Meets Quer\u00e9taro participaron los chefs Carolina Sa\u0301nchez, de Cuenca, Ecuador, e In\u0303aki Murua de Laguardia, de A\u0301lava, Espan\u0303a.<\/p>\n

Ella realizo\u0301 un ma\u0301ster en la escuela Le Cordon Bleu en Lima, Peru\u0301 y uno m\u00e1s en Cocina en el Basque Culinary Center; realizo\u0301 sus pra\u0301cticas de ma\u0301ster en el Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin), y es la primera chef Ecuatoriana reconocida por la Gu\u00eda Michelin con 1 estrella; en tanto que Murua realizo\u0301 un Ma\u0301ster en Cocina en la prestigiosa escuela Basque Culinary Center en San Sebastia\u0301n, Espan\u0303a, e hizo pra\u0301cticas con grandes chefs como Marti\u0301n Berasategui (3 estrellas Michelin), Azurmendi (3 estrellas Michelin) y Els Casals (1 estrella Michelin).<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n los chefs prepararon ensalada de jaiba, salmorejo y reducci\u00f3n de jerez; como segundo plato, carrilleras de res y boniato en texturas, maridados con vino tinto Laberinto Blend Cava; de postre sirvieron chocoman\u00ed y el maridaje se hizo con tequila de Casa Dragones.<\/p>\n

En la edici\u00f3n de agosto de Michelin Chefs Meets Quere\u0301taro -que se llev\u00f3 a cabo en colaboraci\u00f3n con la fundacio\u0301n Rosaura Leo\u0301n-, los asistentes vivieron la experiencia del arte en vivo a cargo de la Galeri\u0301a Juan Carlos y Gandg Art Code, cuyos integrantes plasmaron su obra en el cofre de un auto deportivo.<\/p>\n

Hubo tambi\u00e9n\u00a0mixology bar<\/em>, por parte de Campar y de Tessito;\u00a0tequila mixology<\/em>\u00a0bar, de Casa Dragones; degustacio\u0301n de helados, de\u00a0Cold Beat<\/em>; degustacio\u0301n de cervezas, de Allende By Quere\u0301taro Life; la mu\u0301sica estuvo a cargo del DJ Charly Montufar, y se escenific\u00f3 un performance de moda con la nueva coleccio\u0301n de Adolfo Domi\u0301nguez\u00a0Stoic Species.<\/em><\/p>\n

Fue una experiencia completa para deleitar a los sentidos, en una combinaci\u00f3n de gastronomi\u0301a y enoturismo, con el arte y el\u00a0lifestyle<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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