La Secretar\u00eda de Salud del estado de Quer\u00e9taro informa acerca de la importancia de consumir \u00e1cido f\u00f3lico, especialmente las embarazadas o mujeres que planean embarazarse.
\nEl \u00e1cido f\u00f3lico es un tipo de vitamina B (B9), hidrosoluble, cuando hay carencias de \u00e9l en el organismo, la divisi\u00f3n celular no se efect\u00faa de modo normal. Las necesidades de esta vitamina aumentan durante el embarazo, por el crecimiento del feto y a la expansi\u00f3n del volumen sangu\u00edneo materno
\nEste \u00e1cido se encuentra disponible en verduras frescas, en especial de hoja verde, tales como espinacas, acelgas, berros, esp\u00e1rragos, br\u00f3coli y aguacate.
\nAsimismo, lo contienen carnes rojas, pescado, carne de aves, nueces, granos enteros y leguminosas, frijoles pintos, garbanzo, frijoles negros y lentejas.
\nEs importante destacar que hasta 80% de esta vitamina puede destruirse por la cocci\u00f3n y el almacenamiento, sin embargo, cuando las verduras se preparan al vapor, con peque\u00f1as cantidades de agua, se reduce la p\u00e9rdida de \u00e1cido f\u00f3lico, por lo que se recomienda tambi\u00e9n consumirlas crudas.
\nConsumir alimentos ricos en \u00e1cido f\u00f3lico, es recomendable para la poblaci\u00f3n en general, ya que estimula la formaci\u00f3n de \u00e1cidos digestivos, act\u00faa como coenzima en el proceso de transferencia de grupos monocarbonados, Interviene en la s\u00edntesis de purinas y pirimidinas (por ello participa en el metabolismo del ADN, ARN y prote\u00ednas).
\nAdem\u00e1s, es necesario para la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos, disminuye la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares, y previene algunos tipos de c\u00e1ncer como prost\u00e1tico y g\u00e1strico.
\nEs altamente recomendable que embarazadas tomen esta vitamina como suplemento, ya que ayuda a reducir el riesgo de aparici\u00f3n de defectos del tubo neural en el feto, como la espina b\u00edfida y la anencefalia.
\nSeg\u00fan criterios de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) la dosis preventiva es de 400 mcg (0.4 mg) de \u00e1cido f\u00f3lico, a toda mujer en edad reproductiva, especialmente durante la etapa preconcepcional (3 meses previos al embarazo y los 3 primeros meses del mismo).
\nEn mujeres con antecedentes de haber tenido productos con alteraciones del tubo neural, se aconseja que tomen 4 miligramos al d\u00eda (3 meses previos al embarazo y los 3 primeros meses del mismo).
\nComo nutriente esencial, el \u00e1cido f\u00f3lico no presenta contraindicaciones; sin embargo, la suplementaci\u00f3n farmacol\u00f3gica est\u00e1 contraindicada en caso de hipersensibilidad conocida al suplemento, anemia perniciosa megalobl\u00e1stica por d\u00e9ficit de B12.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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