{"id":77737,"date":"2026-02-19T13:46:30","date_gmt":"2026-02-19T19:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/?p=77737"},"modified":"2026-02-19T13:50:11","modified_gmt":"2026-02-19T19:50:11","slug":"coledi-fortalece-su-proyeccion-gastronomica-internacional-con-el-crisol-de-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/coledi-fortalece-su-proyeccion-gastronomica-internacional-con-el-crisol-de-cacao\/","title":{"rendered":"Coledi fortalece su proyecci\u00f3n gastron\u00f3mica internacional con el \u201cCrisol de Cacao\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este viernes, las instalaciones de COLEDI (Mariano Matamoros No. 62) albergar\u00e1n el \u201cCrisol de Cacao\u201d, evento central de la Copa Culinaria Internacional, que reunir\u00e1 a chefs de reconocimiento nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El encuentro contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de exponentes vinculados a MasterChef Canada, as\u00ed como del campe\u00f3n mundial junior en escultura de chocolate Manuel Ram\u00edrez, y el chef Hilario Reyes Calleja, distinguido por su propuesta gourmet del tradicional mole de caderas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El evento tiene como objetivo impulsar el talento emergente, fortalecer la formaci\u00f3n acad\u00e9mica en gastronom\u00eda y posicionar a Quer\u00e9taro como sede de encuentros culinarios de alto nivel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La competencia iniciar\u00e1 a las 12:00 horas y forma parte de una estrategia de vinculaci\u00f3n acad\u00e9mica e internacional que busca consolidar este certamen como una plataforma permanente de intercambio gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este viernes, las instalaciones de COLEDI (Mariano Matamoros No. 62) albergar\u00e1n el \u201cCrisol de Cacao\u201d, evento central de la Copa Culinaria Internacional, que reunir\u00e1 a chefs de reconocimiento nacional e internacional. El encuentro contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de exponentes vinculados a MasterChef Canada, as\u00ed como del campe\u00f3n mundial junior en escultura de chocolate Manuel Ram\u00edrez, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":77738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-77737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sanjuandelrio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77737"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77740,"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77737\/revisions\/77740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elinformanteqro.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}