Estudiantes de Ingenier\u00eda en Biotecnolog\u00eda, de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Corregidora (UTC) obtuvieron el primer lugar en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenier\u00edas (FEMECI) 2026, en la categor\u00eda de Qu\u00edmica y Biolog\u00eda. El evento -realizado en San Carlos, Sonora y organizado por la Red Nacional de Organismos y Consejos Estatales de Ciencia y Tecnolog\u00eda-, reuni\u00f3 a j\u00f3venes de todo el pa\u00eds con el objetivo de presentar proyectos orientados a generar soluciones innovadoras en beneficio de la sociedad.<\/p>\n\n\n\n
Daniel Guadarrama, Fernanda Zamudio y Fernando Magall\u00f3n son los estudiantes que presentaron el proyecto \u201cEfecto antif\u00fangico de biopel\u00edcula constituida por productos metab\u00f3licos de Leuconostoc mesenteroides spp aplicado a fresa\u201d, asesorado por la docente investigadora Martha Patricia Rivera Guzm\u00e1n, que consiste en el desarrollo de un recubrimiento natural sobre la fruta, utilizando bacterias ben\u00e9ficas que inhiben el crecimiento de hongos responsables de su descomposici\u00f3n, lo que permite prolongar la vida de la fresa en anaquel.<\/p>\n\n\n\n
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