M\u00e1s de 5 mil personas acudieron al Segundo Festival del Mole en Laguna de Lourdes, en San Juan del R\u00edo, encuentro gastron\u00f3mico que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 20 cocineras del municipio y gener\u00f3 una derrama econ\u00f3mica cercana a los 750 mil pesos en beneficio de las familias participantes.<\/p>\n\n\n\n
El festival form\u00f3 parte del programa Festivaleando y se desarroll\u00f3 en un ambiente familiar, con la participaci\u00f3n de cocineras y cocineros, artesanas y artesanos, productores de nieve, negocios de bebidas t\u00edpicas y otros expositores que ofrecieron sus productos a los visitantes.<\/p>\n\n\n\n
En representaci\u00f3n del presidente municipal de San Juan del R\u00edo, Roberto Cabrera Valencia, el coordinador de Desarrollo Econ\u00f3mico, Francisco Javier Dur\u00e1n Z\u00e1rate, destac\u00f3 la importancia de preservar las tradiciones gastron\u00f3micas del municipio, al considerar que forman parte de la cultura y memoria de las familias sanjuanenses.<\/p>\n\n\n\n
Durante su intervenci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 que este tipo de encuentros contribuyen a posicionar a San Juan del R\u00edo como un destino con una amplia oferta gastron\u00f3mica, cultural e hist\u00f3rica, adem\u00e1s de fortalecer la actividad econ\u00f3mica de las comunidades.<\/p>\n\n\n\n
El funcionario invit\u00f3 tanto a habitantes como a visitantes a disfrutar de la gastronom\u00eda local y resalt\u00f3 los atractivos con los que cuenta el municipio, entre ellos su incorporaci\u00f3n al Camino Real de Tierra Adentro, su v\u00ednculo con las Ciudades Patrimonio y su ubicaci\u00f3n como puerta de entrada a la Ruta del Queso y el Vino.<\/p>\n\n\n\n
La jornada estuvo acompa\u00f1ada de m\u00fasica mexicana y permiti\u00f3 a los asistentes conocer y degustar diferentes preparaciones de mole, adem\u00e1s de adquirir productos elaborados por artesanos y productores de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El coordinador del programa Festivaleando, Paulino Moreno Paz, y el subdelegado de Laguna de Lourdes, Alejandro Garc\u00eda Morales, reconocieron el respaldo del Gobierno Municipal y del alcalde Roberto Cabrera Valencia para realizar actividades encaminadas a preservar las tradiciones y promover la gastronom\u00eda de San Juan del R\u00edo.<\/p>\n\n\n\n
Los organizadores destacaron que estos eventos permiten fortalecer la identidad de las comunidades y generar oportunidades econ\u00f3micas para las familias que participan en la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos tradicionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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