El Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Querétaro A.C. y el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDEA), Carlos Dobler Mehner, realizaron la entrega de constancias por la aplicación y cumplimiento de las buenas prácticas de producción acuícola a los productores del municipio de Tolimán que formaron parte del curso de capacitación “Buenas prácticas de producción acuícola en tilapia”.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), avaló la certificación de la implementación de medidas sanitarias para proveer productos sanos e inocuos al consumidor.
Las buenas prácticas reducen los riesgos de contaminación en los peces durante la producción acuícola; el objetivo es que el producto que se obtiene desde la granja sea apto para el consumo humano.
En el estado se cuenta con 28 unidades de producción certificadas, que incluyen a las especies de tilapia y trucha arcoíris.
La intención de las capacitaciones es que los productores se actualicen en las buenas prácticas de producción acuícola para aplicarlas en sus unidades; al cumplir con las mejoras se obtiene la certificación.
Durante la entrega de certificados el titular de la SEDEA comentó que los apoyos de gobierno no tienen por qué ser agradecidos, ya que el recurso es de los queretanos y debe utilizarse para fomentar las actividades productivas del estado.
Aunado a la entrega de certificados se llevó a cabo el arranque de Veterinario en tu potrero en Tolimán con la primera jornada sanitaria en el corral del manejo del ejido de San Pablo. Este proyecto busca el trabajo en equipo de varias instituciones para lograr un mejor acompañamiento de los productores ganaderos del estado. En esta ocasión se aplicó la vacuna de desparasitación y vitaminado.
Participaron varias instituciones: el Comité Estatal de Protección y Fomento Pecuario, SINIIGA, la Unión Ganadera Regional de Querétaro, médicos veterinarios por parte de la SEDEA e inspectores estatales para promover distintas acciones en materia de movilidad.
“La identificación es muy importante porque es el certificado irrepetible del ganado; pocos países en el mundo lo tienen y lo hacen como en México. El apoyo en este tipo de actividades y las alianzas nos dan esperanza para que la actividad ganadera pueda seguir adelante”, puntualizó el secretario de Desarrollo Agropecuario.
