Es el primer tianguis establecido en Querétaro en obtener este reconocimiento, tras tres años de trabajo conjunto entre comerciantes y autoridades sanitarias.
El Tianguis Sombrerete recibió la certificación como Entorno Favorable a la Salud y cien por ciento Libre de Humo de Tabaco y Emisiones, convirtiéndose en el primer tianguis establecido en Querétaro en obtener esta distinción, resultado de un proceso de capacitación y coordinación entre autoridades y comerciantes.
La ceremonia fue encabezada por el secretario de Gobierno, Eric Gudiño Torres, y la secretaria de Salud, María Martina Pérez Rendón, quienes reconocieron el compromiso de las y los integrantes de la Federación de Comerciantes, Locatarios Establecidos y Prestadores de Servicios (FECOPSE A.C.) con el bienestar de quienes trabajan en el lugar y de las familias que acuden a realizar sus compras.
Gudiño Torres destacó que la certificación es resultado de tres años de trabajo y coordinación con el sector salud. Señaló que estas acciones contribuyen a generar condiciones que protegen a comerciantes y consumidores, además de fortalecer la confianza de la población en los espacios comerciales.
Por su parte, Pérez Rendón resaltó la importancia de la participación social para construir comunidades saludables mediante prácticas que ayuden a prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
Entre las medidas implementadas se encuentran el lavado de manos, la preparación higiénica de alimentos, el orden en los pasillos y la eliminación de la exposición al humo de tabaco y sus emisiones, con el propósito de reducir riesgos para comerciantes, visitantes y sus familias.
La presidenta de la FECOPSE, Mariana del Rocío Alvarado Ramírez, explicó que el proceso comenzó en 2023 y requirió diversas jornadas de capacitación, coordinación y seguimiento. Agradeció el respaldo del personal de salud y señaló que el reconocimiento también representa el compromiso de mantener las buenas prácticas para ofrecer a los clientes un espacio más seguro.
En tanto, la presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, Adriana Olvera de Macías, destacó que las medidas de higiene en la preparación y venta de alimentos brindan mayor seguridad a las personas consumidoras. También invitó a las y los comerciantes a compartir los conocimientos adquiridos en sus hogares y comunidades para extender los beneficios de estas acciones.
Un proceso de tres años
El director de la Jurisdicción Sanitaria número 1, Pedro Enrique Muñiz Ugalde, detalló que el proceso inició en marzo de 2023 con la aplicación de 261 encuestas de salud a personas que laboran en el tianguis: 92 hombres y 169 mujeres.
Los resultados permitieron identificar las características y necesidades sanitarias de esta población. También se evaluaron las instalaciones y se revisaron los requerimientos de Protección Civil de la delegación.
Con base en este diagnóstico, personal de la Jurisdicción Sanitaria número 1 y representantes de la FECOPSE establecieron un plan de trabajo para cumplir los criterios de certificación, mediante orientación sobre higiene, promoción de hábitos saludables y acciones para mantener el espacio libre de humo de tabaco y emisiones.
En la ceremonia también estuvieron presentes el subcoordinador general Médico de los Servicios de Salud del Estado de Querétaro (SESEQ), Francisco José Rivera Pesquera, y el secretario de Desarrollo Social del municipio de Querétaro, Juan José Ojeda Dorantes, además de autoridades sanitarias y municipales e integrantes del Tianguis Sombrerete.
