La Secretaría de Cultura del estado presentó el programa “La Cultura Popular e Indígena de Querétaro 2021”, que se llevará a cabo de manera virtual del 29 al 31 de marzo.
Durante el evento se realizarán 33 actividades, de las cuales tres son artesanales, nueve de cocina tradicional, tres de música, una de medicina tradicional, una de personajes y 16 de tradiciones populares, entre las que destacan rituales de la semana mayor de San Antonio de La Cal, Tolimán.
Participarán 105 personas entre artistas, promotores culturales y portadores de la tradición de los municipios de Amealco de Bonfil, Arroyo Seco, Cadereyta de Montes, Colon, Ezequiel Montes, Jalpan de Serra, Pinal de Amoles, Querétaro y Tolimán.
Los Encuentros de las Culturas Populares y los Pueblos Indígenas en Querétaro surgieron con la finalidad de ubicar espacios alternativos de expresión en el estado de Querétaro para identificar, reconocer, crear, construir y diseñar escenarios para expresar las temáticas oportunas de las Culturas Populares que demandan las personas.
Es en dichos espacios donde los pensadores, creadores y actores culturales impulsan sus acciones en un bien social; es también donde instituciones, unidades, organizaciones, colectivos, académicos, portadores de cultura popular, artistas y autoridades coinciden para trabajar en la construcción y fortalecimiento del patrimonio cultural.
La realización anual del encuentro ha permitido que artesanos, cocineras, músicos, danzantes y artistas de la cultura popular e indígena presenten su arte ante un público amplio y numeroso.
También permite que la gente conozca la importancia cultural inmaterial que tiene el estado de Querétaro, como el nombramiento de las muñecas artesanales de Amealco Patrimonio en 2018 y a la muñeca otomí Lele, originaria de la comunidad de Santiago Mexquititlán.
La nueva realidad que impone la crisis sanitaria global da cuenta que el arte y la cultura son necesarios y tienen un poder extraordinario para ayudar a sobrevivir a través de un diálogo interior o colectivo.
La cultura ha cambiado porque todo ha cambiado; las nuevas tecnologías son ahora la forma de comunicar y será a través de éstas que por segunda ocasión se dará a conocer a la sociedad el evento La Cultura Popular e Indígena de Querétaro.
En las presentaciones se mostrará parte de las raíces culturales del estado, manifestaciones tales como la cocina tradicional, las artesanías, el son huasteco, el son arribeño y, por la temporada, las celebraciones rituales de la Semana Mayor que forman parte del quehacer cultural de Querétaro.
Programa
LUNES 29
10:00 h
COCINA TRADICIONAL
Tortas de camarón con mole, nopales y frijoles
Elaboración de comida ceremonial para Banquetes de Viernes de Cuaresma. Casa
del Mayor Sargento.
Evelia Moreno Martínez, Raymunda Martínez Irineo, Eulalia Martínez Irineo, Cristina Balderas y Odilia Gudiño Irineo.
San Antonio de la Cal, Tolimán
11:00 h
MEDICINA TRADICIONAL
Espíritus… para el susto y el espanto
Sara Gracia Benítez
Barrio del Puente, Jalpan de Serra
12:00 h
ARTESANÍA
Artesanías de barro
Rodolfo Martínez González
Boxasní, Cadereyta de Montes
13:00 h
COCINA TRADICIONAL
Ceviche de Setas
Denisse Real Nolasco
Amealco, Amealco de Bonfil
14:00 h
TRADICIONES POPULARES
Historia de la devoción a la Virgen de los Dolores
Soriano, Colón
15:00 h
TRADICIONES POPULARES
Tradición del altar de Dolores, una manifestación de religiosidad popular
Soriano, Colón
16:00 h
COCINA TRADICIONAL
Recetas de cuaresma: capirotada tradicional
Barrio de La Trinidad, Querétaro, Qro.
17:00 h
TRADICIONES POPULARES
Fiesta en honor a la Virgen de los Dolores, una manifestación de religiosidad popular
Soriano, Colón
18:00 h
TRADICIONES POPULARES
El Viacrucis en el barrio de La Trinidad: una representación del martirio de Jesús
Barrio de La Trinidad, Querétaro, Qro.
19:00 h
TRADICIONES POPULARES
Recorrido de la casa del Mayor Sargento al templo y bajada de ramillete Mayordomía de San Antonio de la Cal
San Antonio de la Cal, Tolimán
20:00 h
SON HUASTECO
Trío Alegría Queretana
Tonático, Pinal de Amoles
MARTES 30
10:00 h
COCINA TRADICIONAL
Flores de garambullo
Soledad Castillo Cruz
Villa Progreso, Ezequiel Montes
11:00 h
PERSONAJES
Payin Olvera… un c h a r r o de tradición
Efraín Olvera Cabrera
Jalpan, Jalpan de Serra
12:00 h
ARTESANÍA
Muñeca Lele y quexquemetl de lana
Yubicela Hipólito López
Santiago Mexquititlán, Amealco de Bonfil
13:00 h
COCINA TRADICIONAL
La longaniza serrana
Familia de Don Rafael Suárez “El Carreta”
Jalpan, Jalpan de Serra
14:00 h
TRADICIONES POPULARES
Peregrinación ciclista a la Basílica de Soriano, una tradición llena de sentimiento y devoción
Soriano, Colón
15:00 h
TRADICIONES POPULARES
Visita a las Siete Casas, una tradición de Jueves Santo en Querétaro
Querétaro, Qro.
16:00 h
TRADICIONES POPULARES
Vestido de una garrocha
Wenses Luis Moran Martínez, Mayor Alfére
Mayordomía de San Antonio de la Cal
San Antonio de la Cal, Tolimán
17:00 h
TRADICIONES POPULARES
Elaboración de Ramillete
Oralia Hernández Martínez, Ramilletera
Mayordomía de San Antonio de la Cal
San Antonio de la Cal, Tolimán
18:00 h
TRADICIONES POPULARES
Jueves Santo, procesión de Cristos, una tradición de más de cien años
San Pedro Tenango, Amealco de Bonfil
19:00 h
TRADICIONES POPULARES
Elaboración de Albarda
Guillermo Gudiño Irineo, Mayor Sargento
Mayordomía de San Antonio de la Cal
San Antonio de la Cal, Tolimán
20:00 h
SON ARRIBEÑO Y HUASTECO
Trío Pregoneros Queretanos
La Mojonera, Jalpan de Serra
MIÉRCOLES 31
10:00 h
COCINA TRADICIONAL
De morcillas y morongas
Ma. Isabel Ramírez Camacho
El Lindero, Jalpan de Serra
11:00 h
TRADICIONES POPULARES
Semana Santa en San Antonio de la Cal, una tradición que pervive
San Antonio de la Cal, Tolimán
12:00 h
ARTESANÍA
Randa y urdido para faja y quexquemetl
Avelina Pérez Sánchez
Barrio de Don Lucas, Tolimán
13:00 h
COCINA TRADICIONAL
Tortitas de camarón con nopales en chile guajillo
Mónica Pérez Peña
Tierra Volteada, Tolimán
14:00 h
COCINA Y RITUALIDAD
Bebida ritual de Semana Santa “La amargura”
Yolanda Irineo Irineo, Ramilletera
Mayordomía de San Antonio de la Cal
San Antonio de la Cal, Tolimán
15:00 h
TRADICIONES POPULARES
La celebración de la Semana Santa en Querétaro
Querétaro, Qro.
16:00 h
COCINA TRADICIONAL
Recetas de cuaresma una tradición gastronómica de los pueblos del Semidesierto
San Antonio de la Cal, Tolimán
17:00 h
TRADICIONES POPULARES
Recorrido con los Mayores y Ministras repartición de “La amargura”
Mayordomía de San Antonio de la Cal
San Antonio de la Cal, Tolimán
18:00 h
TRADICIONES POPULARES
Procesión del Silencio: una tradición de Viernes Santo en Querétaro
Querétaro, Qro.
19:00 h
TRADICIONES POPULARES
Pago de multa, entrega de agua fresca
Capilla de San Simón, María Piedad Moreno Martínez y Lucia Olvera Irineo
Mayordomía de San Antonio de la Cal
San Antonio de la Cal, Tolimán
20:00 h
SON HUASTECO
Trío Energía Huasteca
Mesas de Palo Blanco, Arroyo Seco
